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一、如果购买挑选和储存速冻水饺
1、购买时注意包装和质地
观察速冻水饺包装是否完整、质地是否均匀，如果发现速冻水饺已变软，有明显开裂、变形、黏连就不要买了。
2、购买后尽量避免解冻
对不立即食用的消费者来说，要把速冻水饺放入冰箱冷冻室保存，一般储存不易超过3个月，在-18℃以下一般可以保存3个月，要注意标签保质期、冷冻条件。
二、煮速冻水饺需要多长时间
1、煮速冻水饺的水要多，可适当加盐，增加水饺皮的耐煮力。
2、煮沸水，再下水饺，不时搅拌、避免水饺下沉粘锅。
3、下完水饺、水开添入少量水，避免沸腾太厉害，如此反复3次即可。4、煮速冻水饺要观察饺子的形态，水饺下锅后会逐渐变软。
5、当水饺漂浮在水面上，饺子皮凹凸不平，则水饺已熟。
6、煮速冻水饺时，要注意不宜大火、中小火煮熟、煮透即可。
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